തണുപ്പില്‍ ചൂടാകാന്‍....സൂപ്പര്‍ സൂപ്പ്‌

ഹോങ്കോംഗിന്റെ ഇഷ്ടവിഭവം പാമ്പ് സൂപ്പ്‌


പാമ്പുകളെ ഭക്ഷണമാക്കുന്ന മനുഷ്യരെ കുറിച്ച് നിരവധി വാര്‍ത്തകള്‍ കേട്ടുകഴിഞ്ഞു.നമുക്ക് കഴിക്കാന്‍ അറപ്പുണ്ടെങ്കിലും പലരാജ്യക്കാരുടെയും പാരമ്പര്യ ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ് പാമ്പ് ഇത് പാമ്പ് സൂപ്പ്.
സാധാരണ സൂപ്പുകളെക്കാള്‍ ഔഷധമൂല്യമുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന സൂപ്പാണിത്.ചൈനയുടെ പരമ്പരാഗത നാട്ടുവൈദ്യമാണ് ഇന്ന് സൂപ്പര്‍ കഫേകളില്‍ വലിയവിലയില്‍ കഴിക്കേണ്ടിവരുന്ന സ്‌നേക്ക് സൂപ്പ്.ശരീരത്തിന് ചൂട് പകരാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നായി പാമ്പിന്റെ മാംസത്തെ ഹോങ്കോംഗ് നിവാസികള്‍ കരുതിപ്പോരുന്നു.കനത്ത മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള തണുപ്പുകാലത്ത് ഹോങ്കോങ്ങില്‍ പ്രധാനമായും ആവശ്യക്കാരുള്ളത് ഈ പാമ്പിന്‍ സൂപ്പിനാണ്.വെറും പാമ്പ് മാത്രമല്ല ചില ഔഷധ സസ്യങ്ങളും മസാലകളും ചേര്‍ത്താണ് ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.സൂപ്പ് ഫ്രഷായിരിക്കണമെന്ന് നിര്‍ബന്ധമാണ്.ഓരോ റസ്റ്ററന്റുകള്‍ക്കും അവരുടെ പാമ്പ് ശേഖരണമുണ്ടാകും.ഇവിടെയൊക്കെ ജോലി ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ പാചകം മാത്രം പോര പാമ്പുകളുമായി ഇടപെടാനും ഒന്ന് പഠിച്ചിരിക്കണം

Subscribe to News60 :https://goo.gl/VnRyuF
Read: http://www.news60.in/
https://www.facebook.com/news60ml/

Eating Chinese Snake Soup in Hong Kong.