കഴുകാതെ പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഉപയോഗിച്ചാൽ?

പാകം ചെയ്യാത്തതും, കഴുകാത്തതുമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ വഴി ഉണ്ടാകവുന്ന അണുബാധയാണ് ലിസ്റ്റീരിയോസിസ്

പാകം ചെയ്യാത്ത പച്ചക്കറികള്‍, തിളപ്പിക്കാത്ത പാല്‍, വൃത്തിയാക്കാത്ത മാംസം തുടങ്ങി ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ശരീത്തില്‍ ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയ കയറിക്കൂടാന്‍ സാധ്യത നിരവധിയാണ്. ഇത്തരത്തില്‍ ശരീരത്തിലേക്കെത്തുന്ന ഒരു അണുബാധയാണ് ലിസ്റ്റീരിയോസിസ്. മണ്ണ്, വെള്ളം, മൃഗങ്ങളുടെ വിസര്‍ജ്യം എന്നിവയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ലിസ്റ്റീരിയ എന്ന വിഭാഗത്തില്‍ പെടുന്ന ബാക്ടീരിയയാണ് ലിസ്റ്റീരിയോസിസിനു കാരണമാവുന്നത്.
ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് പകരുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
പാകംചെയ്യാത്ത പച്ചക്കറികളും മാംസവും, തിളപ്പിക്കാത്ത പാലും പാല്‍ ഉത്പന്നങ്ങളും
,ധാന്യത്തിന്റെ മുളകള്‍, ഉണക്കിയ കടല്‍ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ വഴിയാണ്.
മറ്റു ബാക്ടീരിയകളില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി റഫ്രിജറേറ്ററുകളില്‍ പോലും ഇവയ്ക്ക് ജീവിക്കാനും പെറ്റുപെരുകാനും സാധിക്കും. ഏത് പ്രായത്തിലുള്ളവര്‍ക്കും ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് ബാധ ഉണ്ടാവാം. എന്നാല്‍ തുടങ്ങിയവര്‍ക്ക് ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് സങ്കീര്‍ണമായേക്കാം. ഗര്‍ഭിണികള്‍ മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കില്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക്, ജന്മനാ തന്നെ ലിസ്റ്റീരിയ അണുബാധ ഉണ്ടായേക്കാം. 
ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് ബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്നു നോക്കാം.
പനി ,പേശിവേദന ,കഴുത്തിന് വേദനയും വഴക്കമില്ലായ്മയും ,ചിലപ്പോള്‍, വയറിളക്കം ഗ്യാസ്‌ട്രോഇന്റസ്‌റ്റൈനല്‍ ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകും.
ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് പനിയും ക്ഷീണവും ശരീരവേദനയും പോലെ ഇതുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത ലക്ഷണങ്ങളായിരിക്കും ഉണ്ടാകുക. സാധാരണയായി, ഗുരുതരമല്ലാത്ത ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില്‍ ഭേദമാവും. അണുബാധയ്‌ക്കെതിരെ ആന്റിബയോട്ടിക്കുകളാണ് നല്‍കാറുള്ളത്. ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ആന്റിബയോട്ടിക് കുത്തിവയ്പുകളും നല്‍കിയേക്കാം. അണുബാധയുടെ തീവ്രത അനുസരിച്ചായിരിക്കും ആന്റിബയോട്ടിക് ചികിത്സയുടെ കാലാവധി.
ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മറ്റും ഭക്ഷിക്കുന്നത.